עוגיות מיקה

עוגיות מיקה נולדו כמו רוב הדברים הכי טובים במקרה. אחר הצהרים של אוגוסט  , מליון אחוזי לחות בחוץ, הובילו לתובנה שהיום נשארים בבית ולא בגינה. מיקה שכנה וחברה של האמצעי (3.5) באה לשחק אצלנו. מזגן אחד ארבעה ילדים בגילאים שונים וכלבה בבית.

אז אחרי שבנינו בקפלות, חיפשנו אחרי החלקים האבודים (לנצח ) של הפאזל הפכנו את הבובות ובנינו  מחנה היא באה אלי , ככה בשקט ושאלה – אמא של יהונתן אולי נעשה עוגיות?

מי שמכיר אותי יודע שהמטבח הוא לא הצד החזק שלי בכלל ואפיה בפרט. אבל בשנה וקצת האחרונות לאור דרישת הדור הצעיר בבית אנחנו לומדים ועושים יחד כל מני דברים.  העיקרון פשוט – בלי המון שלבים, בלי לסבך ולא פחות חשוב – הילדים הם חלק מהעניין.

מתכון עוגות  השמרים של אפרת מונשרי גורן  הוא הצלחה גדולה, רק שהוא מצריך המתנה. וזה לא תמיד מתאים .

זו לא הפעם הראשונה שאנחנו עושים יחד עוגיות עם חברים,אז חיפשתי מתכון לעוגיות מדברים שיש לנו בבית רצוי לא מסובכות ושלא צריך לחכות .

 החום, הסמי בלגן והיותי לא ממש מרוכזת גרמו לי לערבב שלושה מתכונים שונים לעוגיות שיצאו נהדר, וחוסלו .

שבועיים אחר כך, אחרי בקשות של אמא של מיקה למתכון  נחושה לעשות שחזור עשינו עוד סבב,  הפעם רק אני והילדים כמו תמיד זה לא יצא אותו דבר אבל עדיין יצא מעולה. וחוסל

חומרים הדרושים :

170- גר חמאה בטמפרטורת החדר

4-5  כוסות  קמח תופח

3/4  כוס סוכר (עד חצי כוס זה בסדר)

40 גר' סוכר וניל ( 4 שקיות )

כף תמצית וניל

2 ביצים

כוס מים

לקישוט :

סוכר וניל/רגיל

אפשר גם לטבול בשוקולד מומס לקבלת עוגיות עם ציפוי

מה צריך :

מיקסר עם וו – אם אין זה בצק שאפשר לגמרי ללוש ביד.

תבניות עם נייר אפיה

מערוך

חותכי עוגיות /כוסות/מזלג  ליצירת צורות, אפשר גם להשתמש בחותכני צורות של הפלסטלינה של הילדים

אופן ההכנה :

מכניסים למיקסר את החומרים  , מתחילים עם 4 כוסות קמח אם הבצק יוצא דביק מידי מוסיפים עוד קצת. הבצק הוא סוג של פלסטלינה דביקה.

לשים עוד דקה ביד , עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לרבע שעה(במקור באף אחד מהמתכונים שיצרו את המתכון הזה אין צורך להמתין, אבל בגלל אילוצים הוכנס הבצק למקרר, ככה שאם אין לכם זמן אתם יכולים לדלג )

זהו, זה השלב לאסוף שוב את הילדים  למטבח  מרדדים לעלה וחותכים צורות.

מסדרים בתבנית שרופדה בנייר אפייה  , חשוב  להשאיר רווח בין עוגיה לעוגיה, מפזרים מעל עוד אבקת סוכר וניל או סוכר .

מכניסים לתנור שחומם ל 180 מעלות לעשר דקות או עד שהעוגיות יוצאות זהובות.

מוצאים ונותנים  לעוגיות להתקרר כמה דקות

 אופציית קישוטים :

אם החלטתם לצפות אז אחרי שמצטנן קצת טובלים אותם בשוקולד מומס ומפזרים סוכריות צבעוניות  . שימו לב  פעולה זו חייבת השגחה של מבוגר.

חשוב לדעת :

• זה מסוג מתכוני הבערך 🙂  אין נכון לא נכון, זה סוג של ניסוי , אם הבצק דביק  מידי שלשים אותו מוסיפים קמח, אם פתאום קיבלתם גוש של קמח תנסו להוסיף טיפה מים ו/או חמאה. גם סוכר זה עניין של טעם.
•  להחליט מראש כמה עוגיות כל אחד "טועם" אצלנו הן פשוט לא מגיעות לקופסא רק מהטעימות.
• לא לשכוח לעשות משלוח להורים של החברים